- ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು - 6
- ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್
- ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ - 1 ಚಮಚ
- ಒಣ ಮೆಣಸು - 1
- ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು - 1/2 ಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಚಮಚ
- ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2ಚಮಚ
ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ :
- 2 ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗರಣೆ ಬಾಂಡ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಅದಕ್ಕೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ + 1 ಒಣ ಮೆಣಸು + ಸಾಸಿವೆ + ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -- ಇವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು ಚಿಟಿಪಿಟಿ ಸದ್ದು ಮಾಡಲು ಶುರು ಮಾಡಿದಾಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಬಂದು ಮಾಡಿ.
- ಬಿಸಿಯಾದ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಮೊಸರಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಿಬಿಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ
- ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಜ್ಜಿ ತಯಾರು !!!
- ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ 5 ನಿಮಿಷ.
- ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲಸಿ ಊಟಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿ ಜಾಸ್ತಿ.
ಕೃಪೆ : NG Hegde Keshinmane, Bairumbhe, Sirsi
No comments:
Post a Comment