ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬಳಿ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು : 

• ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು - ಒಂದು ಕಟ್ಟು.
• ಜೀರಿಗೆ- 2 tbs
• ಕಾಳು ಮೆಣಸು - 3
• ಹಸಿ ಮೆಣಸು- 1
• ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್
• ನೀರು ಬೆಲ್ಲ - 1/2 tbs
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbs
• ಕಾಯಿ ತುರಿ - 3 tbs
• ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

• 1 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ + ಸ್ವಲ್ಪ ಜೀರಿಗೆ + ಜಜ್ಜಿದ ಹಸಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕಾಳು ಮೆಣಸು : ಇವನ್ನು ಒಗ್ಗರಣೆ ಬಾಂಡ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಾಂಡ್ಲಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಹದವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ (ಸೊಪ್ಪು ಬೇಯುವವರೆಗೆ)
• ಗ್ಯಾಸ್ ಬಂದು ಮಾಡಿ, ಬಾಂಡ್ಲಿ ತಂಪಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಈ ಮಿಶ್ರಣ + 3 tbs ಕಾಯಿತುರಿ + ನೀರು ಬೆಲ್ಲ + ಉಪ್ಪು + ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು :: ಎಲ್ಲ ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿ.
• ಈ ಮೇಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಹಾಕಿ.(ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಕಿಯೂ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಬಹುದು)
• ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಂಬಳಿ ತಯಾರು ...

ಇತರೆ ಮಾಹಿತಿ:  

• ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷ.   
• ಇದನ್ನು ಪ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಮರುದಿನ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಇದನ್ನು ಸೋಸಿ ಕುಡಿಯಲೂ ಬಳಸಬಹುದು.