ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
:
- ಸಾಸಿವೆ ಮಾವಿನಹಣ್ಣು: 1೦ (ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ)
- ಉಪ್ಪು : ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
- ಬೆಲ್ಲ – 1 ಚಮಚ
- ಹಸಿ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ – 3 ಚಮಚ
- ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ : 2
- ಅರಿಶಿನ – 1/4 ಚಮಚ
ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ : 1 ಚಮಚ
- ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ : 1.5 ಚಮಚ
- ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು: 1 ಚಮಚ
- ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 1
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
:
- ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು – ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುರಿದು – ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ + ಸಾಸಿವೆಕಾಳು + ಅರಿಷಿನ + ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ à ಮಿಕ್ಸರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಿ à ಮೇಲಿನ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ
- ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ: ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳು + ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ + ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಈಗ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ರುಚಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ಮೆ ತಯಾರು...
ಇತರೆ ಮಾಹಿತಿ
:
- ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷ.
- ಅನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಲಸಿ ತಿಂದು ಸವಿಯಿರಿ.
No comments:
Post a Comment